[100-500g] Gia vị làm Pate thơm ngon chuẩn vị - Tổng hợp gia vị tự nhiên, nhập khẩu Đức

Giới thiệu [100-500g] Gia vị làm Pate thơm ngon chuẩn vị - Tổng hợp gia vị tự nhiên, nhập khẩu Đức

Gia vị Pate Gan: Liver Sausage Granada
Thành phần: Gia vị (Thảo quả, rau mùi, tỏi, gừng, tiêu), chi.ế.t xuất gia vị (ớt, kinh giới, nhục đậu khấu, tiêu) (trên chất nền Dextrose), chất điều vị: monosodium glutamate E621.
Lượng sử dụng: 5g/Kg Sản phẩm
Quy cách: Bột được đựng trong túi hút chân không 100g-500g chi.ế.t từ gói nguyên 1Kg kèm nhãn phụ đầy đủ thông tin
HSD: 18 tháng
Xuất xứ: Hãng WIBERG – CHLB ĐỨC
---------
Hướng dẫn làm món pate bằng gia vị pate Đức
I. Nguyên liệu
600g thịt vai lợn (xay qua trước)
200g mỡ khổ heo (xay qua trước)
200g bì lợn
100g mỡ phần
300g gan lợn
200ml sữa tươi không đường
5 củ hành khô, 1 củ tỏi, hạt tiêu vừa đủ
1 cái bánh mì để lấy ruột
20 gram gia vị pate Đức cho pate có hương vị đặc trưng thơm ngon
5 gram muối đỏ giúp tăng màu hồng cho pate
3 gram bột ngò thơm giúp tăng thêm mùi thơm đặc trưng cho pate
Dầu ăn, nước mắm, bột canh vừa đủ

II. Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1. Gan rửa sạch, cắt lát, cho vào ngâm với 100ml sữa tươi không đường trong khoảng 30 phút để khử đ.ộ.c tố trong gan.
Khi chọn gan, bạn phải lưu ý một số điểm. Gan động vật khỏe có màu đỏ sẫm hoặc màu tím nhạt. Sờ tay vào thấy mềm và mịn. Dùng ngón tay trỏ ấn vào mặt gan, gan lõm xuống và giữ nguyên vết lõm khi rút ngón tay ra. Ngược lại, gan của gia súc bệnh thường chuyển màu thành màu gạch non, màu vàng hay màu bạc trắng. Gan vật mắc bệnh truyền nhiễm thường nhũn như bùn, tuyệt đối không được dùng loại gan này, phải hủy bỏ.
Bước 2. Ruột bánh mì xé nhỏ, tưới 100ml sữa tươi không đường lên cho mềm, sau đó dùng tay vắt nhẹ cho ra bớt sữa.
Bước 3. Bì làm sạch, luộc chín mềm. Sau đó vớt bì ra thái miếng hạt lựu. Sau khi gan đã ngâm sữa được khoảng 30 phút cũng vớt ra rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4. Lấy 200 gram mỡ phần ra thái hạt lựu. Còn 100 gram thái thành lát mỏng để lót vào đáy bát khi hấp.
Bước 5. Bắc chảo lên bếp. Làm nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho hỗn hợp thịt nạc xay, thịt mỡ xay, gan, bì lợn vào chảo đảo đều. Tiếp theo cho gia vị pate Đức và muối đỏ. Sau đó cho thêm chút bột canh, nước mắm thử sao cho vừa ăn.
Bước 6: Sau khi hỗn hợp thịt, gan đảo chín, bắc xuống bếp rồi cho chút hạt tiêu tạo thơm và một chút r.ư.ợu. trắng để khử tanh. Cho tất cả hỗn hợp trên cùng ruột bánh mì vào trong cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 7: Dùng miếng giấy bạc để bọc vào bát thủy tinh. Sau đó, lấy lát mỡ đã thái lót xuống đáy bát. Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào trong bát rồi lấy giấy bạc bọc kín lên phía trên mặt bát.

👉 Lưu ý khi đặt hàng: Nếu bạn cần gấp hay mua sỉ số lượng thì nhắn qua z.a.l.o 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 để shop tư vấn và gửi hàng nhanh chóng.
------
🍀 THỰC PHẨM LEMON - GIA VỊ CAO CẤP -SỈ GIÁ TỐT
☎️ 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 (Z.a.l.o)
🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/
🏠 Chiến Lược, Bình T.r.ị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh

Hình ảnh sản phẩm

Giá BSB