Bột mắc khén được làm từ 100% hạt mắc khén tự nhiên mọc ở các vùng Tây Bắc. Hương vị thơm ngon, cay tê đầu lưỡi giúp các bữa ăn hàng ngày của người dân tộc Thái và người H'Mông thêm phong phú, đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc. Để tiện sử dụng và chế biến người ta thường sấy khô và xay nhuyễn thành bột sử dụng giống như một loại gia vị dùng để chế biến các món ăn. Đây là một loại gia vị sử dụng cho các món nướng như: thịt nướng, cá nướng, thịt nướng…Đây là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Món cá nướng tây bắc mà thiếu bột mắc khén là thiếu hương vị rồi, Mùi hương từ bột mắc khén khiến món cá ngon gấp vạn lần. Chỉ một lần thưởng thức là bạn đã bị nghiện luôn rồi. Thông tin sản phẩm bột mắc khén tại Nông Sản Dũng Hà: Phân loại: Bột mắc khén nguyên chất loại đặc biệt Thành phần: Bột mắc khén nguyên chất được làm từ 100% hạt mắc khén Tây Bắc, làm sạch sấy khô và xay thành bột mịn. Mùi thơm mạnh tự nhiên. Hạn sử dụng: 12 tháng trong bao bì kín Cách sử dụng: Làm chẳm chéo, các loại nước chấm. Ướp gia vị để làm món nướng, rán, tẩm ướp làm thịt khô, các món xào, món nộm tạo nên hương vị Tây Bắc đặc trưng. Bảo quản: Cho vào lọ thật kín để bảo quản, sử dụng xong nhớ đậy kín nắp. không bảo quản trong tủ lạnh, để nơi khô ráo, thoáng mát.