Giới thiệu Bột mầm bông cải xanh hữu cơ Food to Live Organic Broccoli Sprout Powder 113g
Mầm bông cải xanh hữu cơ rất tốt để tiêu hóa và có giá trị dinh dưỡng cao nên chúng trở thành siêu thực phẩm. Hạt giống nảy mầm hữu cơ được chứng nhận, 100% không biến đổi gen, 100% không chứa độc tố và vi khuẩn có hại. Food to Live chế biến mầm bông cải xanh bằng thiết bị tốt nhất để giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng của rau mầm.
Mầm bông cải xanh cung cấp các loại vitamin A, B, C, E, K, khoáng chất magie, mangan, kẽm, sắt, canxi, đồng và các hợp chất có lợi như sulforaphane.
Sulforaphane là một hợp chất giàu lưu huỳnh được tìm thấy trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải ngọt và bắp cải.
Những lợi ích của sulforaphane:
– Bảo vệ và tăng cường chức năng của gan – Giúp bài tiết các chất ô nhiễm ra khỏi cơ thể – Kích thích sản xuất glutathione tự nhiên – Làm chậm sự lão hóa – Bảo vệ DNA – Chống lại ung thư – Tăng cường sức khỏe của tim – Chống lại tiểu đường – Bảo vệ da chống lại thiệt hại gây ra bởi tia UV – Bảo vệ não – Cải thiện tình trạng táo bón
Bông cải xanh nấu chín cung cấp rất ít sulforaphane, do enzyme chuyển đổi glucoraphanin sang sulforaphane rất nhạy cảm với nhiệt trong quá trình nấu.