Amla hay còn gọi là quả lý gai, nguồn gốc từ Ấn độ. Quả mọng có vị chua nhẹ và sảng khoái. Trái cây sấy khô dạng bột được làm từ toàn bộ quả chín trên cây, sấy khô ở nhiệt độ thấp và nghiền mịn để giữ được hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Amla ngon nhất khi được thêm vào nước ép trái cây và sinh tố.
Amla đã được nhiều người trên thế giới coi là “siêu trái cây”. Không có gì ngạc nhiên vì một khẩu phần 100g quả amla tươi chứa nhiều vitamin C tương đương với 20 quả cam (300mg vitamin C trong 100g bột quả amla). Bạn cũng sẽ tìm thấy một lượng đáng kể polyphenol, alkaloid và flavonoid. Amla có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm.
Quả amla cực kỳ giàu Vitamin A và C. Nó cũng chứa hàm lượng cao folate, canxi, kali, phốt pho, sắt, carotene và magiê.
Vì bột amla có vị hơi đắng, bạn có thể uống hỗn hợp bột amla, bột gừng, mật ong và nước cốt chanh hoặc thậm chí bạn có thể thêm bột amla vào một ly nước trái cây tươi cho bữa sáng.
Cách dùng
Trộn 1-2 thìa cà phê (5g) với 350 ml chất lỏng như sữa hạt, sữa chua, sinh tố, nước ép trái cây hoặc thêm vào ngũ cốc, các món tráng miệng và salad….
Mỗi ngày sử dụng không quá 5g để có kết quả tốt nhất.