Thành phần:
- Trong quế có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất như canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê, vitamin A, niacin…, ngoài ra còn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa vị vậy được sủ dụng làm vị thuốc quý trong đông y.
Sử dung:
- Trong ẩm thực, quế được sử dụng nhiều cho cá món ngọt và mặn. Chúng giúp khử mùi tanh hữu hiệu trên cá, thịt đồng thời tạo hương vị hấp dẫn cho mỗi món ăn.
- Cho một lượng nhỏ quế vào các món sup, cháo thịt gà srx giúp bé phòng tránh tiêu chảy và chống vi khuẩn.