Cá bào Topvalu- Date 11/2022. Tảo bẹ Kombu - Date 8/2023
✅ Xuất xứ : Nhật Bản.
🐟 Cá bào Topvalu được chế biến từ thịt cá thu tươi ngon, tự nhiên sau khi được bào mỏng thì được sấy khô hoàn toàn. Việc bào mỏng và sấy chân không, không những giúp cá giữ nguyên các chất dinh dưỡng mà còn giúp khử mùi tanh hiệu quả. Cá bào Topvalu có thể sử dụng trực tiếp như rắc lên cơm, sushi, cháo, ăn như jambong. Đặc biệt kết hợp với tảo bẹ Kombu để nấu nước dùng Dashi nổi tiếng Nhật Bản.
🌱 Kombu là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Tảo bẹ Kombu được sấy khô tự nhiên, có một lớp bột trắng mỏng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bột trắng này không phải là mốc, mà đó là axit amin glutamine. Quá trình xử lí tảo bẹ, bột này không được rửa trôi, nhưng nếu có vật liệu lạ, bột trắng chỉ có thể được lau bằng vải lót nhẹ. Tảo dùng nấu súp, làm salad,...
👉🏻 Kết hợp cả 2 lại có thể nấu ra nước dùng dashi thơm ngon, vị thanh thanh, giàu calcium, carotene, sắt và iot, mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới tập ăn dặm. Nước dùng không chỉ dùng cho bé mà còn dùng để nấu thức ăn cho người lớn rất ngon và tiện lợi.
✔️ Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó hoặc nấu chè ăn cực ngon 👍🏻 ✔️ Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, lẩu Nhật, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)... ✔️ Cá bào còn được dùng trong nhiều món ăn của Nhật khác như bánh xèo nhật Okonomiyaki, bánh bạch tuộc Takoyaki... ✔️ Vì cá bào rất giàu dinh dưỡng và calci nên người Nhật sử dụng cá bào mỗi ngày để có được thể trạng vượt trội về chiều cao và sức khoẻ tốt , nhiều DHA cho hệ trí não #dashicabao #taobe #dashi #andamkieunhat #topvalu #kombu #cabaotaobe #dashinhat #andamchobe #nguyenlieunaudashi #nuocdungdashi