Cà phê Specialty Ethiopia Guji Uncle Select

Giới thiệu Cà phê Specialty Ethiopia Guji Uncle Select

Vùng trồng: Guji, Ethiopia
Độ cao: 1700m
Giống:
Phương pháp chế biến: Natural
Hương vị: Blueberry | Strawberry | Peach | Rose | Orange Blossom

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG HẠT CÀ PHÊ ETHIOPIA UNCLE SELECT

Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngọt ngào của dâu tây, việt quất, đào và cam bergamot. Khi thưởng thức, những hương hoa cam và hoa hồng sẽ xuất hiện đan xen hài hòa cùng với vị ngọt của đào và dâu tây tạo nên một ly cà phê vô cùng sống động. Những dư vị này kéo dài và phảng phất rất lâu trong miệng và khoang mũi.

* Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

* Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

ĐÔI NÉT VỀ HẠT CÀ PHÊ ETHIOPIA GUJI

Guji là một trong những vùng trồng cà phê nổi tiếng của Ethiopia. Sở hữu địa hình có độ cao từ 1800m đến 2100m với lượng mưa lớn quanh năm, Guji đã được thiên nhiên ban tặng một điều kiện môi trường lý tưởng để phát triển các giống cà phê Heirloom đặc trưng của Ethiopia. Tuy có truyền thống trồng cà phê lâu đời hơn 2 khu vực nổi tiếng là Sidamo và Yirgacheffe nhưng những năm gần đây, cà phê đến từ các nông trại vùng Guji mới được chú ý nhiều hơn. Những chuyên gia và tổ chức quốc tế về cà phê đánh giá rất cao cà phê Guji bởi nó vừa có được hương vị đặc trưng của cà phê Ethiopia và vừa mang một vị ngọt thơm ngon nổi trội.

Từ trước đến nay, cà phê Guji vốn nổi tiếng và gây được ấn tượng bởi phương pháp chế biến ướt. Tuy nhiên những năm gần đây, các hợp tác xã và đơn vị sản xuất cà phê đã bắt đầu áp dụng nhiều hơn phương pháp chế biến tự nhiên. Có nhiều lý do khiến Natural process ngày càng phổ biến trong chế biến cà phê specialty, một trong số đó là việc khoa học đã được ứng dụng nhiều hơn vào quá trình lên men, đồng thời các điều kiện môi trường cũng được kiểm soát chặt chẽ hơn rất nhiều. Nhờ đó, chế biến tự nhiên có thể vừa tận dụng được điều kiện khí hậu nhiều nắng của Ethiopia, vừa tạo ra cà phê với vị ngọt vừa đủ, body đậm đà và hương trái cây đặc sắc.

__________________
𝗙𝗹𝘂𝘀𝘀𝗼 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝘁𝘆 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲
𝘐𝘯𝘴𝘵𝘢𝘨𝘳𝘢𝘮: @𝘧𝘭𝘶𝘴𝘴𝘰.𝘤𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦
𝘞𝘦𝘣𝘴𝘪𝘵𝘦: 𝘤𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦𝘧𝘭𝘶𝘴𝘴𝘰.𝘤𝘰𝘮

Hình ảnh sản phẩm

Giá GHNY