Cà phê hòa tan sấy lạnh là loại cà phê được sản xuất bằng hình thức sấy lạnh ở nhiệt độ thấp, nó không giống với các hình thức khác như sấy phun. Cà phê sấy lạnh được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và theo phương pháp sấy lạnh tiên tiến để giữ đúng hương vị ban đầu của cafe. Ưu điểm của phương pháp này là người dùng vẫn có thể thưởng thức hương vị vốn có của cafe mà không sợ có sự pha trộn vì tỷ lệ hồi hương rất cao, vì thế cho nên hương vị của loại cà phê hòa tan sấy lạnh này rất hảo hạng và được đánh giá là cà phê hòa tan chất lượng cao. Sấy lạnh (freeze dried) là phương pháp tiên tiến nó đảm bảo giữ lại toàn bộ tiêu chí cao nhất về chất lượng và những phẩm chất tốt nhất về hương vị tự nhiên của cà phê hòa tan được chiết xuất ra.