Combo: Mắc Khén + Hạt Dổi + Quả Mắc Mật Chính Gốc Tây Bắc

Giới thiệu Combo: Mắc Khén + Hạt Dổi + Quả Mắc Mật Chính Gốc Tây Bắc

Combo: Mắc Khén + Hạt Dổi + Quả Mắc Mật Chính Gốc Tây Bắc

👉 Hạt Dổi Rừng cùng với Hạt Mắc Khén rừng là 1 trong 2 loại gia vị độc của ẩm thực Tây Bắc. Hạt Dổi Rừng có mùi thơm đặc trưng, được sử dụng làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền…Nếu đã một lần được thưởng thức những món ăn được chế biến từ hạt dổi rừng thì bạn sẽ hiểu, loại gia vị ấy tuyệt vời đến nhường nào, quý giá đến mức nào.
👉 Cách pha chế nước chấm từ hạt dổi mắc khén
Trong tiếng Thái ‘’Chẳm ‘’ nghĩa là nước chấm, ‘’ chéo’’ nghĩa là mùi vị của rất nhiều loại rau thơm kết hợp, có rất nhiều cách pha chế chẳm chéo tùy thuộc vào mỗi món ăn bạn sử dụng.

👉Các nguyên liệu làm chẳm chéo chuẩn vị Tây Bắc
- Hạt dổi ,mắc khén
- Ớt tươi (nướng qua) hoặc ớt khô
- Tỏi, gừng
- Muối hoặc bột canh
- Nước lọc
- Rau mùi tàu, rau mùi ta, rau húng, rau thơm các loại,…
- Các bạn đem giã nhuyễn các nguyên liệu trên cuối cùng thêm chút nước lọc vừa đủ là có ngay 1 bát nước chấm ngon tuyệt.

👉 Quả mắc mật (quả móc mật) được lấy từ cây mắc mật. Cây mắc mật rừng còn có các tên gọi khác như: dương tùng, hồng bì núi, củ khỉ, đây là loại cây thực vật thuộc họ Cửu lý hương. Từ “mắc mật” bắt nguồn từ tiếng Tày Nùng, nó có nghĩa là "quả ngọt", mùi thơm của mắc mật đặc trưng vùng Tây Bắc.

TÁC DỤNG CỦA MẮC MẬT:
1. Trong đời sống:
- Quả mắc mật vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn. Quả mắc mật rất giàu hàm lượng vitamin C.
- Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá... Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, canxi rất cao.
- Hạt mắc mật phơi khô xay thành bột, dùng để làm gia vị.
2. Đối với sức khỏe:
- Lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng.
- Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc.
- Lá và rễ cây mắc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Sau khi mua quả mắc mật khô thì bạn có thể dùng làm gia vị chấm hoặc ướp các món ngon trong đó đặc biết là các món kho, thịt nướng, cụ thể như sau:
- Dùng chế biến trong các món kho: thịt kho quả mắc mật, vịt om quả mắc mật, cá kho…
- Dùng chế biến trong các món nướng: thịt lợn quay mắc mật, vịt quay lá quả mắc mật, gà nướng, thịt nướng.
- Dùng để ngâm như: Mắc mật ngâm dấm ớt, bột mắc mật, mắc mật muối, mắc mật ngâm măng ớt.
- Trước khi dùng bạn hãy ngâm quả mắc mật khô với nước ấm tầm 5 phút để quả căng mềm nở đều rồi đem đi rã nhỏ và dùng. Lúc này quả mắc mật sẽ giống như hạt tươi, giúp các gia vị dễ ngấm giúp món ăn thơm ngon, đậm vị hơn.

THÔNG TIN SẢN PHẨM:
Xuất Xứ: Tây Bắc, Việt Nam
Hạn sử dụng: 12 Tháng
Bảo quản: nơi khô dáo, thoáng mát
Chi tiết liên hệ: 0966.596.998
#hạt_dổi #hat_doi #hat_doi_nep #hạt_dổi_nếp #mắc_khén #hạt_mắc_khén #mac_khen #hạt_mắc_khén #quả_mắc_mật #quả_móc_mật #mắc_mật

Hình ảnh sản phẩm

Giá QUBIC