Hạt Aiyu Alishan Đài Loan (20g = 1 lít thạch cứng)

Giới thiệu Hạt Aiyu Alishan Đài Loan (20g = 1 lít thạch cứng)

Tìm hiểu về bông cỏ Aiyu

Bông cỏ có nguồn gốc từ Đài Loan với tên là Aiyu. Aiyu được khám phá ra bởi một nhà buôn trà người Đài Loan. Một hôm khi uống nước từ con sông ở Chiayi, ông thấy có những miếng trong trong màu vàng nổi trên mặt nước. Ông bèn thử vài miếng thì cảm thấy rất đã khát. Nhìn lên phía trên con sông ông thấy có nhiều quả giống như quả xung tây (fig) to bằng quả xoài treo lủng lẳng trên dàn dây. Thì ra hạt của những quả này rơi xuống nước tạo thành chất keo trong, có thể làm món giải khát ngon mát. Từ đó món này trở nên thịnh hành và ông đặt tên cho nó là Aiyu, tên người con gái xinh đẹp của ông.

Trái Aiyu được hái khi chín nhưng vỏ chưa chuyển sang màu tím đậm. Sau đó được chẻ đôi lộn từ trong ra ngoài và đem phơi khô. Sau đó được lấy ra bỏ vỏ.

*CÁCH LÀM:
 🔺️Bước 1:
- Cho phần hạt Aiyu vào một chiếc túi vải buộc dây kín.
🔺️ Bước 2:
Tùy theo trọng lượng hạt để chuẩn bị lượng nước (nước suối Aquafina... hoặc nước đun sôi để nguội) nhất định.
Theo thông tin hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất:
50gr hạt Aiyu Đài Loan dùng khoảng 3 lít nước, 32gr dùng khoảng 2.4 lít.
- Giờ thì bạn đổ nước sạch vào bát to, nhúng chiếc túi hạt buộc kín.
- Vò đều mạnh tay để lấy nước cốt từ túi ra bát thạch (khoảng 10-15 phút)
🔺️Bước 3:
- Sau đó, bạn dùng rây vớt hết cặn ở trên bề mặt nước hạt bông cỏ vừa làm.
- Cất vào tủ lạnh đợi phần thạch này đông lại (đối với hạt Aiyu Đài Loan chỉ khoảng 1h là thạch đông)
🔺️Bước 4:
- Đun một nồi nước sôi rồi đổ đường vào (đường vàng, đường mía thì càng ngon)
- Khuấy đều, tắt bếp để nguội
- Đợi thạch đông, cắt thành từng miếng cho vào ly, chén thêm nước đường/mật ong, ít cốt chanh, vài cục đá và 1-2 lát chanh. Như vậy là đã xong.
- Lưu ý: Thạch này có thể cho vào nước trà lipton/ trà chanh + thêm nước đường. Nên ăn trong ngày thì mới ngon. Để qua ngày thạch bắt đầu tách nước.
*Trọng lượng (Mỗi trọng lượng sẽ có bao bì khác nhau)
100gr
50gr
32gr
*Xuất xứ: Đài Loan
*HSD: 2022-2023

Hình ảnh sản phẩm

Giá XLT