Hạt tàu xì / tương đậu xị -100Gram

Giới thiệu Hạt tàu xì / tương đậu xị -100Gram

Giới thiệu Hạt Tàu Xì Trung Hoa
Hạt Tàu Xì

Hạt tàu xì Douchi (tiếng Trung:; bính âm: probuchǐ), hoặc tochi là một loại đậu nành đen lên men và muối. Trong tiếng Anh, nó được gọi là đậu nành lên men, đậu đen lên men Trung Quốc (tiếng Trung: 黑豆 豆豉; bính âm: hēidòu probuchǐ), đậu đen muối, đậu đen mặn, hoặc chỉ đậu đen. Chúng là một hương vị phổ biến nhất trong ẩm thực của Trung Quốc, nơi chúng được sử dụng rộng rãi nhất để làm các món nước sốt đậu đen. [1] [cần thiết]

Douchi được làm bằng cách lên men và muối đậu nành đen. Loại đậu tương đen được sử dụng phổ biến nhất và quy trình làm cho đậu mềm và chủ yếu là bán khô (nếu đậu được cho phép để khô). Đậu nành thông thường (đậu nành trắng) cũng được sử dụng, nhưng điều này không tạo ra ”đậu đen muối”; thay vào đó, những hạt đậu này trở thành màu nâu. Mùi là sắc, cay và cay; hương vị mặn, hơi đắng và ngọt. [cần dẫn nguồn] Sản phẩm làm từ đậu nành trắng được gọi là mianchi.

Không nên nhầm lẫn Douchi, ”đậu đen muối Trung Quốc” và ”đậu nành đen” với đậu rùa đen, một loại đậu phổ biến thường được sử dụng trong các món ăn của Trung Mỹ, Nam Mỹ và Caribbean.

Sản phẩm đặc trưng dùng trong chế biến của người Hoa

Hình ảnh sản phẩm

Giá WAG