Sản phẩm kem phô mai sữa chua là dòng kem béo mang hương vị của phô mai và sữa chưa thơm béo đặc trưng. Đặc biêt, sản phẩm có khả năng kết hợp với các nguyên liệu có tính axit tốt nên được ứng dụng nhiều trong các công thức pha chế, làm bánh hay nấu nướng,… Ngoài ra, sản phẩm còn có một số đặc tính nổi bật như:
Độ nở, độ ổn định cao
Giữ nguyên hương vị và độ ẩm tốt từ 3-5 ngày trong tủ mát
Hương vị tự nhiên, lưu lại hậu vị đễ chịu khi sử dụng
Ứng dụng đa dạng: bánh trang trí đơn giản, nguyên liệu bánh mousse & bánh nướng, món tráng miệng hay sử dụng như nước cốt chè hay các món tráng miệng..
Có thể sử dụng làm nguyên liệu tăng vị thơm ngon cho các loại bánh ngọt.
– Dùng trong pha chế các món nước: Chè, rau câu, thức uống nóng – lạnh
– Dùng trong nấu ăn: Các món có chất béo và cần độ chua tự nhiên của sữa chua.
– Làm các dòng bánh mouse, tiramisu hay các món bánh tráng miệng cần độ béo.
– Dùng làm nhân bánh: Kết hợp với các nguyên liệu khác
Cách sử dụng Kem Phô Mai Sữa Chua
Xả đông hoàn toàn trong tủ mát ở nhiệt độ 2°C – 7°C trong khoảng thời gian từ 12-24 (giờ) trước khi sử dụng.
Lắc đều tay trước khi mở. Sản phẩm sau khi xả đông phải bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 48 giờ.
Kem dùng làm nước cốt chè, các món tráng miệng và dùng trong pha chế.
Hướng dẫn bảo quản: Lưu giữ ở nhiệt độ -18°C
Lưu ý: Không tái cấp đông sản phẩm đã rã đông.
----------------------------------------
#kemphomai #kemphomaisuachua #kemsuachua #phomaisuachua #kemchua #tatua #masumart