Trong các món Âu, đặc biệt là pizza không thể thiếu hương vị đặc trưng của lá oregano. Lá thơm Oregano là lá của cây Origanum Vulgare, một loại lá nhỏ, mềm mịn như nhung, có một lớp lông tơ bên trên. Là oregano được sử dụng phổ biến làm gia vị trong chế biến các món ăn Ý.
Ưu điểm
– Sản phẩm có khối lượng nhỏ (12g) thích hợp cho những nhu cầu sử dụng nhỏ lẻ, giúp tiết kiệm chi phí
– Về giá trị dinh dưỡng, lá oregano chứa khoảng 4% dầu thiết yếu, chất béo, carvacloro, protein, vitamin như thiamine, khoáng chất (canxi, magiê, sắt, natri, kali, kẽm) và carbohydrates. Lá Oregano được xem là một loại gia vị thảo mộc với các đặc tính chữa bệnh của nó.
Công dụng
– Trong chế biến món ăn, lá thơm oregano chủ yếu dùng thêm vào các món Ý như Pizza, Bánh mỳ bơ tỏi, Phomai que (cheese stick), Spaghetti (mỳ Ý), khi cho lá Oregano vào rất thơm và chuẩn hương vị Ý. Oregano được dùng rất phổ biến trong các loại Pizza và thậm chí trong các loại bánh mặn những siêu thị ở Ý hay Tây Ban Nha. Đặc biệt, loại lá gia vị này cũng được dùng để đi kèm với các món có tomato sauce và có mùi nồng ấm ngon tuyệt. Trong các món ăn Việt, bạn có thể gặp lá Organo trong các món bún riêu, bún ốc…