Lịch Sử Hàn Quốc Trên Bàn Ăn

Giới thiệu Lịch Sử Hàn Quốc Trên Bàn Ăn

Không chỉ cung cấp những kiến thức lịch sử của đất nước Hàn Quốc thế kỷ XX mà Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn còn mang đến cho độc giả lịch sử ra đời và sự tiến hóa của nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng của Hàn Quốc và cách chế biến những món ăn ấy một cách cụ thể, sinh động và hấp dẫn:
Canh xương bò
Canh cá chạch
Súp thịt bò
Cơm trộn thịt bò
Mì lạnh và màn thầu
Gà hầm sâm Kim chi
Gỏi thạch đậu xanh
Bào ngư rim
Thịt bò luộc
Gỏi cá sống
Trứng cá tuyết
Rau xào miến
Cơm trộn canh giá
Sườn nướng
Bánh bột chiên
Dồi lợn
Canh cá nóc
Lẩu cá mú cay
Cá trích khô và cá thu đao khô
Việc nghiên cứu lịch sử của ẩm thực không phải là việc dễ dàng. Ai có thể dám chắc rằng cải thảo mà chúng ta ăn ngày nay giống với cải thảo có trong sách nấu ăn khoảng 100 năm trước? Liệu món kim chi cải thảo thời đại Triều Tiên được làm bởi “cải thảo” xuất hiện trong tài liệu ngày xưa có giống với kim chi cải thảo ngày nay? Cho dù có làm lại giống như vậy thì có thể chứa đựng cả tâm tư của người thời bấy giờ trong món ăn này không? Nếu chỉ đơn thuần liệt kê các món ăn qua từng thời đại lịch sử thì không thể gọi là lịch sử ẩm thực được. Một món ăn chỉ được xem là có lịch sử khi làm rõ được mục đích chế biến món ăn đó, lý do những món ăn đó chỉ có thể được chế biến theo cách như vậy… Lịch sử ẩm thực thực chất không thể hiện như các bộ phim mà trong đó còn bao hàm cả kinh tế, chính trị và xã hội.

Youngha Joo

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Hình ảnh sản phẩm

Thông tin chi tiết

Từ khóa

henry kissinger alexander đại đế võ nguyên giáp marco polo đệ nhất thế chiến súng vi trùng và thép jared diamond jared diamond combo 4 cuốn những tù nhân của địa lý quảng trường và toà tháp nguyễn hiến lê ngày xưa có một con bò trí tuệ do thái lịch sử việt nam bằng tranh thần thoại ai cập bách khoa lịch sử thế giới đông dương xứ đông dương hán sở tranh hùng lĩnh nam chích quái 21 bài học cho thế kỷ 21 putin hitler sử ký tư mã thiên mật mã da vinci leonardo da vinci ngàn năm áo mũ 12 khúc tráng ca sử việt lược sử loài người bằng tranh thành cát tư hãn