CÀ PHÊ SPECIALTY BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO

Giới thiệu CÀ PHÊ SPECIALTY BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO

CÀ PHÊ SPECIALTY BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO

Vùng trồng: Botelhos, Minas Gerais, Brazil
Độ cao: 1200 - 1350m
Giống cà phê: Yellow Bourbon
Phương pháp sơ chế: Natural
Hương vị: Orange, Tangerine, Blackberry, Caramel, Cookie.
Mức rang medium +, phù hợp với phương pháp Espresso

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG HẠT BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO

Khi xay hạt, bạn có thể cảm nhận được hương thơm của cam, quýt, dâu đen và caramel. Sau khi chiết xuất xong cà phê, khi cà phê vẫn còn đang nóng, đây là thời điểm tốt nhất để bản cảm nhận thấy hương quả mọng nhẹ nhàng có thể xuất hiện đâu đó trên nền tông vị chính là hương thơm của bánh quy nướng, những loại hạt và caramel.

* Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

* Đối với hạt cà phê Brazil được chúng tôi đặc biệt đề xuất cho phương pháp pha espresso.

* Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

ĐÔI NÉT VỀ CÀ PHÊ BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO

Cà phê Brazil thường được biết đến với phương pháp sơ chế tự nhiên do điều kiện thời tiết hiếm mưa và khô nắng kéo dài. Hơn thế nữa, chế biến tự nhiên vốn là một phương pháp chế biến truyền thống, dễ tiến hành, cho cà phê Brazil body đậm đà, hương trái cây sôi động và những note hương đặc trưng như các loại hạt, socola và caramel.

Tại Brazil, Fazenda Sertaozinho là một nông trại có truyền thống sản xuất cà phê rất lâu đời, được xem là thế hệ tiên phong trong sản xuất cà phê đặc sản và hiện đang được kế thừa bởi José Renato Gonçalves Dias. Với niềm đam mê được truyền lại từ thế hệ ông cha, anh đã kết hợp với những kiến ​​thức học thuật của mình để tập trung vào việc tạo ra môi trường đa dạng sinh học với đầy đủ vi sinh vật và côn trùng có ích hỗ trợ cây cà phê khỏe mạnh. Nhờ nỗ lực đó, nông trại Fazenda Sertaozinho hiện nay đang là một cơ sở chế biến cà phê hiện đại hàng đầu với các chứng nhận về quản lý chất lượng cấp bởi ISO.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình trong bất kỳ sản phẩm cà phê Flusso nào chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.

~ Flusso Team ~

Hình ảnh sản phẩm

Giá PHA