Nho khô thực chất là nho tươi được sấy khô trong máy khử nước thực phẩm hoặc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Nho khô thường được sử dụng vào các mục đích :
Một phần của món salad
Trộn cùng với yến mạch
Trộn cùng sữa chua
Làm topping trong các loại bánh quy, bánh mì, bánh xốp nướng.
Nho khô có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều đường và calo, nhưng chúng có lợi cho sức khỏe của chúng ta khi ăn điều độ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh nho khô có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lượng sắt và giữ cho xương của bạn chắc khỏe.
Do vậy, lần tới khi bạn thèm kẹo hoặc đồ ngọt, hãy cân nhắc việc nhấm nháp một ít nho khô.