Thấy quá nhiều lợi ích từ em nó nên mình làm chín rồi xay nhỏ - cho tiện ăn uống mình dùng mỗi ngày, dễ tiêu và tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng. Những bạn muốn giảm cân thì ko thể bỏ qua em í vì chất xơ và hàm lượng carbohydrate thấp (chất xơ nở rộng trong dạ dày bằng cách hấp thụ chất lỏng và tạo một cảm giác đầy đủ, no lâu hơn)
1. Giàu chất béo omega 3 nhất, rất cần thiết cho một bộ não thông minh, tim mạch và khớp khỏe mạnh
2. Bảo vệ trái tim khỏe mạnh, khoảng 50% lượng calo chứa trong hạt Lanh bao gồm hỗn hợp của một số axit béo như chất béo poly-unsaturated, chất béo mono-unsaturated và chất béo rất ít bão hòa. Đó là những dưỡng chất có tác động tích cực và vô biên tới sức khỏe của trái tim.
Hầu hết các chất béo poly-unsaturated vẫn còn ở dạng ALA. Hiện nay, ALA là một "phép lạ" axit béo giúp giảm cholesterol xấu, trong khi để lại nguyên vẹn cholesterol tốt trong máu. Nó cũng làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
3. Kiểm soát bệnh tiểu đường nhờ Lignan trong hạt Lanh , tác động lên độ nhạy cảm insulin ở những người không dung nạp glucose. Điều này là do mức độ cao của xơ hòa tan trong lanh.
Tiêu thụ một muỗng canh hạt Lanh trong một tháng là thấy cải thiện lượng đường trong máu.
4. Hai chất nổi bật nhất trong hạt Lanh là ALA và lignans, vì nó có khả năng hỗ trợ và chống các cơn đau khớp, bệnh parkinson, bệnh hen suyễn…
5. Hạt Lanh giúp cân bằng nội tiết ở phụ nữ mãn kinh
Cách thêm hạt lanh vào chế độ ăn, uống hàng ngày:
* Pha 1 muỗng cà phê hạt lanh mới xay, 1 quả chanh và ½ cốc nước ấm rồi khuấy đều. Bạn có thể uống nước này một lần mỗi ngày
* Hạt lanh với sữa: Nghiền hạt lanh và rắc lên bát ngũ cốc hoặc sữa hoặc bạn có thể thêm hạt lanh trực tiếp vào sữa và uống.
* Hạt lanh với sữa chua: Lấy một ít hạt lanh và rang chúng trong 5-7 phút. Bây giờ nghiền chúng thành bột mịn và thêm chúng vào sữa chua. Trộn đều và có sữa chua mỗi ngày trước khi đi ngủ.
* Sinh tố hạt lanh: Xay một vài hạt lanh và tạo thành bột mịn để thêm nó vào bất kỳ món sinh tố nào
*Thêm nó vào bột: Bạn có thể thêm bột hạt lanh vào bột của bánh quy, bánh mì hoặc bánh kếp. Mặc dù đây là không phải là một gia vị, bạn chắc chắn có thể tận hưởng những lợi ích giảm cân của hạt lanh. Sẽ rất tốt nếu bạn rắc một ít hạt lanh lên món ăn dal hoặc salad của bạn.
Bạn cũng có thể thêm bột hạt lanh vào bánh mì, bánh pudding, cà phê, vào thịt gà hoặc món khai vị mà bạn yêu thích.
*Dùng hạt lanh thay thế trứng: Lấy một ít hạt lanh và tán thành bột mịn. Bây giờ, thêm bột này vào nước và để yên cho nước trong một thời gian. Khi đạt được độ sệt sệt, bạn có thể dùng nó để thay thế cho trứng trong các món nướng.