Salami lên men Hercules Ông già IKA 50g

Giới thiệu Salami lên men Hercules Ông già IKA 50g

SALAMI LÊN MEN HERCULES

- Dạng cắt lát : 50g

Đạt tiêu chuẩn: HACCP, ISO 22000

Đặc trưng sản phẩm:

- Thuộc dòng salami lên men và sấy khô trong phòng sấy lạnh chuyên dụng.

- Quy trình sản xuất đòi hỏi khá khắt khe và hiện đại.

Đây là dòng sản phẩm thịt lên men cao cấp, được làm từ nguyên liệu thịt lợn, bò có chất lượng cao mới đáp ứng điều kiện lên men. Nguyên liệu thịt sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị cùng với chủng giống lên men, sau đó được nhồi vào vỏ bao tự nhiên, và cho vào phòng lạnh để lên men và làm khô dài ngày trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm được điều chỉnh linh hoạt và khắt khe. Hương vị salami thơm ngon đặc trưng, kết cấu khô, lát cắt mềm dẻo hấp dẫn được quyết định nhờ quá trình lên men đòi hỏi kỹ thuật cao này.

- Đặc biệt từ chủng giống lên men.

Salami Hercules được lên men với chủng giống nhập khẩu từ Châu Âu vừa có vai trò định hướng và kiểm soát quá trình lên men, chuyển hóa tạo hương vị đặc trưng, lại vừa có khả năng sinh tổng hợp proteza thuỷ phân protein thịt thành các dạng dễ tiêu hóa hấp thụ. Quá trình lên men hiện đại được kiểm soát giúp sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và ngoài ra còn cung cấp một lượng vi khuẩn lactic Lactobacillus có lợi cho hệ thống tiêu hóa con người (men tiêu hóa) giống như các sản phẩm lên men khác như sữa chua, phomat,...

- Hương vị Châu Âu độc đáo.

Salami Hercules có kết cấu khô chắc, lát cắt mềm dẻo, vị mặn và chua nhẹ được hòa quyện hài hòa với vị ngọt, béo của thịt và thoang thoảng cay cay từ các gia vị truyền thống như ớt cựa gà, tiêu, tỏi…

Nếu không một lần nếm thử, thật khó để miêu tả chính xác hương vị và độ ngon lôi cuốn của loại salami đặc biệt này.

- Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

+ Mỗi 100g salami cung cấp nguồn năng lượng dồi dào (gần 300 Kcal/100g)

+ Hàm lượng protein trên 22%, trải qua quá trình làm khô dài ngày (từ 20 - 30 ngày) tạo thành dạng peptit, dễ dàng hấp thu, vừa dinh dưỡng, vừa tốt cho tiêu hoá

+ Cân bằng lượng đạm, béo với 19% lipit, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người sử dụng

- Ra đời tại Việt Nam, chất lượng châu Âu với mức giá dành cho người Việt.

Salami nhập ngoại ngon nhưng giá thành cao, giờ đây với Salami Hercules Ông già IKA bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng salami lên men chất lượng ngoại mà giá thì cực hợp lý.

Thành phần :

-Thịt lợn, thịt bò, vỏ salami, gia vị tổng hợp, muối ăn, đường kính, men giống: Lactobacillus sakei, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus... được tẩm ướp và chế biến theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA mang lại hương vị salami lên men chuẩn vị Châu Âu

Chỉ tiêu chất lượng:

+ Protein ≥ 22, Lipit ≥ 19

+ Năng lượng ≥ 260 kcal/ 100 g

Cách sử dụng:

- Salami không như xúc xích có thể chế biến theo nhiều cách như rán, hấp luộc. Salami hoàn hảo nhất khi được ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với những loại thực phẩm như phô mai hoặc đồ uống như rượu vang.

- Salami cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như pizza hay mỳ Ý

Hình ảnh sản phẩm

Giá SDCRV