Set nguyên liệu làm Bánh Mì Hoa Cúc (Thành phẩm 5 cái 200gr) không bơ nhạt

Giới thiệu Set nguyên liệu làm Bánh Mì Hoa Cúc (Thành phẩm 5 cái 200gr) không bơ nhạt

🌱Combo Bánh Mì Hoa Cúc
- Bột mì số 13: 500gr
- Sữa không đường: 150ml
- Đường trắng: 150gr
- Nước hoa cam: 10ml
- Hạnh nhân lát: 20gr
- Men nở: 10g
☘️Combo bánh mì hoa cúc không kèm thêm bơ và trứng để giúp vận chuyển dễ dàng hơn.
☘️Bạn chuẩn bị thêm:
- Bơ nhạt: 200gr
- Trứng: 3 quả
🌱Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, đường, muối vào âu trộn đều, sau đó cho men nở vào và trộn đều ta được hỗn hợp khô
Bước 2: Đổ vào hỗn hợp thêm 150ml sữa tươi không đường và nước hoa cảm. 3 quả trứng bớt lại 1/2 lòng đỏ để quét mặt bánh lúc nướng, còn ại cho vào hỗn hợp
Bước 3: Nhồi máy khoảng 10 phút đến khi mặt bột khá mịn. Cắt nhỏ 200gr bơ để lạnh vào âu, nhồi tiếp trong 20 phút là bột đạt
Bước 4: Ủ bột trong âu đã được chống dính, ủ ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2.5 đến 3h. Sau khi bột ủ đạt, nhòi nhẹ nhàng cho hết bọt khí và chia bột thành các phần 70gr. Vê dài các phần bột và tạo hình tết bím, cho vào khuôn bánh. Ủ bột tiếp cho đến khi bột nở được 2/3 (khoảng 50 phút) là được.
Bước 5: Đánh tan 1/2 lòng đỏ trứng đã bợt lại với 5ml sữa tươi không đường. Sau khi bột nở đạt thì quét hỗn hợp lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát để trang trí
Nướng bánh với nhiệt độ 170 - 180 độ C trong 20 phút. Nếu mặt bánh quá vàng thì sau khi nướng được 10 phút có thể lấy giấy bạc che mặt bánh lại.

Hình ảnh sản phẩm

Giá BRY