CHƯƠNG BÌNH THỦY TIÊN TRÀ: một loại trà truyền thống được tạo ra bởi những người nông dân trồng trà của thành phố Chương Bình , tỉnh Phúc Kiến. Trà thủy tiên này là loại trà ép duy nhất của dòng trà ô long, có chất lượng, kiểu dáng độc đáo, mang đậm hương vị truyền thống, độ lưu hương cao và lâu, có hương hoa tự nhiên như hoa lan và có mùi thơm của hoa thủy tiên, hương vị êm dịu và ẩm , tươi mới, được nấu chín, có màu trà cam hoặc vàng, cổ họng ẩm, ngọt hậu, có đặc điểm uống lâu không bị xót dạ dày. Trà đã có lịch sử lâu đời và văn hóa trà sâu sắc. Việc trồng trà bắt đầu từ thời nhà Nguyên, và đã có quy mô đáng kể vào triều đại nhà Minh và nhà Thanh. Năm 1914, một Nghệ Nhân Trà của thành phố Chương Bình đã tạo ra bánh trà ô long thủy tiên độc nhất vô nhị trên thế giới bằng tay nghề thủ công của mình. Trong số hàng chục loại trà ô long được sản xuất ở Chương Bình, đây là loại trà nổi bật nhất.