Để có được ly trà sữa ngon trước tiên chúng ta phải chọn được trà ngon và sau đó là pha trà ngon. Để chọn được trà và pha trà ngon thì chúng ta bắt buộc phải am hiểu về trà và quy trình pha trà. Và bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật những khúc mắc về Trà Ôlong. Bạn nhất định phải xem hết để ứng dụng vào pha chế ở quán của mình nhé!
Trà Oolong cũng có cùng nguồn gốc từ lá trà Camelia Sinensis nhưng chỉ trải qua quá trình lên men khoảng 30%- 70% tùy theo loại trà.
Quá trình sản xuất Trà Oolong cũng trải qua các khâu chế biến như làm héo, bầm tím ( oxi hóa) – giai đoạn này cực quan trọng trong chế biến trà oolong, lên men, định hình và sấy khô.
Tùy theo quá trình chế biến mà phân biệt ra nhiều loại Oolong như Oolong xanh, Oolong đen… Trà Oolong đen thì được lên men cao hơn đến 70% ( gần giống trà đen) vì vậy nước trà khi pha ra có màu đậm hơn nên gọi là Oolong đen.
Trà ngon là những cuộn trà tròn đều, không có hoặc ít có vụn.
Để pha trà Oolong ngon cần tuân thủ 3 yếu tố sau nhiệt độ nước, thời gian ủ trà và lượng trà ủ. Liều lượng ủ trà đúng chuẩn đối với Trà OOlong đen là 8gram trà cho 480ml nước sôi và ủ trong 12 phút; đối với Trà OOlong xanh là 8gram trà cho 180ml nước sôi ủ trong 7 phút.
Và để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong trà thì các bạn nên ủ trà theo các bước sau:
* Bước 2: Cho Trà vào túi vải lọc và để vào bình ủ trà.
* Bước 3: Rửa trà bằng nước sôi nhanh chóng để sạch trà ( rót nước sôi vào tráng nhanh rồi đổ ra)
* Bước 4: Cho nước sôi vào vặn chặt bình ủ trà và ủ theo đúng thời gian của từng loại trà.
THÔNG TIN:
Thành phần: 100% trà lá sấy khô
Nguồn gốc: Việt Nam
Sử dụng : Pha chế
Trọng lượng: 1000g
Ngày sản xuất; xem trên bao bì
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
-----------------------------------------------------------------------------
Thông tin shop:
Website:
Sđt: 0375 875 488 - 0283 6368 748 (Mr Phương)
Thời gian hoạt động: Từ Thứ 2 đến Thứ 7:
- Mở cửa: 8h00'
- Đóng cửa: 17h00'
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Thương hiệu | OEM |
---|---|
Xuất xứ thương hiệu | Việt Nam |
Dung tích | 500ml |
Hạn sử dụng | 1 năm |
Xuất xứ | Việt Nam |
SKU | 2223872606618 |
cozy trà đào cozy trân châu trân châu đen kỷ tử bột trà xanh trà đào giảm cân bột béo pha trà sữa trà sữa trân châu trà ô long trà sữa trà cung đình huế trà giảm cân nụ tam thất nụ hoa tam thất trà atiso túi lọc trà sữa hillway trà đen trà xanh langfarm trà bồ công anh chè dưỡng nhan trà túi lọc bột matcha nhật bản trà gạo lứt xạ đen đậu đen giảm can trà tâm sen trà dây trà mãng cầu xiêm trà diếp cá orihiro nhật bản