Trà Ướp Sen Tây Hồ Minh Cường Green tea (hộp 100g)

Nguyên liệu làm Trà sen Tây Hồ:

Trà ướp sen: Trà sen Minh Cường sử dụng loại trà móc câu hảo hạng để ướp với hương sen, tạo ra sản phẩm Trà sen Tây Hồ.

Sen bách diệp Hồ Tây – Sen được chọn để ướp trà sen

 Sen ướp trà: Trà sen Minh Cường thường sử dụng loại bông sen hồng hai lớp cánh, tức sen Bách diệp hồ Tây  để ướp trà. Kết hợp với đó là giống sen Hồ Tây được nhân giống ở Từ Liêm, Đông Anh Hà Nội.

Công đoạn tách nhụy sen tức gạo sen

Để ướp Trà sen Tây Hồ, người nghệ nhân tách những gạo sen mẩy như những hạt gạo nếp cái hoa vàng từ những bông sen đẹp nhất Hồ Tây.

Nhụy sen được tách hoàn toàn thủ công

Cách ướp trà sen Hồ Tây đặc biệt Hà Nội

Các công đoạn tách gạo sen cũng như các công đoạn ướp trà sen Tây Hồ được Trà sen Minh Cường thực hiện hoàn toàn thủ công, theo đúng các bí quyết truyền thống.

Công đoạn ướp ủ gạo sen với trà

 Gạo sen sau khi tách được ủ với trà. Với công đoạn ủ hương này, cứ lượt trà lại lượt gạo sen. Ủ trong một thời gian nhất định, tùy vào nhiệt độ thời tiết, sẽ được sấy khô theo đúng quy trình truyền thống. Đây là công đoạn chứa đựng nhiều nghệ thuật bí truyền và phẩm hạnh của người thợ trà.

Hộp trà ướp sen Tây Hồ 100g

Mỗi mẻ Trà sen Tây Hồ phải vào hương, ủ hương từ 4-5 lần. Do đó, để ướp được 1 kg Trà sen Tây Hồ, cần khoảng 800 bông sen tươi.