🥥🥥🥥 Cơm dừa hữu cơ sau khi thu hoạch và sơ chế được thanh trùng khoảng 10 phút dưới hơi nước với nhiệt độ 70-88 độ C, sau đó sấy khô ở nhiệt độ 60-75 độ C cho đến khi độ ẩm còn dưới 2,5% 👩🔬 Vụn dừa sau khi sấy có màu trắng như tuyết với vị ngọt tươi và hương thơm hấp dẫn, thành phần chính gồm 68-72% dầu và có hàm lượng nitơ khoảng 1,05%, protein chính là globulin, đường chủ yếu là sucrose (6-7%), và chất xơ thô chiếm 4%.
🥯🍪🥗 Dừa khô có thể được dùng như một món ăn nhẹ, trong ngũ cốc, bánh nướng, salad, sinh tố hoặc xào với rau. Vụn cơm dừa sấy là nguyên liệu để chế biến các loại bánh, mứt, kẹo, bánh tráng, các món ăn địa phương ...
Vụn dừa sấy hữu cơ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin nhóm B (1, 2, 3, 5, 6, 9) và vitamin C; canxi, sắt, magie, phốt pho, kali kẽm… 🌴🌴🌴 Vụn dừa sấy cũng như cơm dừa tươi chứa nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo, chất xơ, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa; cung cấp nhiều chất sắt, giảm thiếu máu, chống ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, chống táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.
👉 Mặc dù vụn dừa sấy có nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên với bất kỳ loại thực phẩm nào, chúng ta vẫn phải đảm bảo ăn vừa phải để tránh xảy ra tác dụng phụ. Đối với một người có sức khoẻ bbình thường, lượng vụn dừa khuyên dùng là 2 lạng/tuần. Đối với những bệnh nhân mắc các bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, tim mạch, trầm cảm thì tốt nhất nên hạn chế sử dụng. #sống_hữu_cơ #organic #desiccatedcoconut #organiccoconut #vụn_dừa_sấy #vụn_dừa_hữu_cơ #eatclean #thuận_tự_nhiên #organiclife #bio